分析邮件头信息来获取发件人的IP地址并不是一个直接的过程，因为邮件头信息中的内容可以被伪造，尤其是在垃圾邮件和钓鱼邮件中。不过，通常情况下，邮件服务器会在邮件传输过程中添加自己的信息到邮件头部，这可能包括发送邮件的客户端的IP地址。

要找到发件人的IP地址，你可以按照以下步骤操作：

获取完整的邮件头：大多数电子邮件客户端会显示一个简化版的邮件头，但通常也有选项查看完整邮件头。查找你的邮件客户端中是否有类似“显示原始消息”或“显示全部邮件头”的选项。

查找包含IP地址的信息：在完整的邮件头中，寻找像Received:这样的行。每个邮件服务器处理邮件时都会在邮件头上添加一条新的Received:行，它包含了该服务器接收到邮件的时间、从前一个服务器接收到邮件的IP地址等信息。这些行通常是按照从下往上的顺序排列的，即最上面的一条是最后一个处理邮件的服务器添加的，而越往下的Received:行代表邮件传递路径中更早接触的服务器。

分析Received:行：对于每一条Received:行，检查其中是否包含[x.x.x.x]格式的字符串，这里的x.x.x.x就是IP地址。你可能会看到多个IP地址，这是因为邮件可能经过了多个服务器转发。一般来说，离邮件头底部最近的那个IP地址（也就是最早的Received:行）可能是发件人使用的邮件服务器或邮件客户端的IP地址。

注意事项：并非所有的Received:行都一定包含发件人的IP地址，特别是在邮件通过大型邮件服务提供商（如Gmail、Outlook等）发送的情况下，他们可能会隐藏实际用户的IP地址以保护用户隐私。此外，如果邮件是通过代理服务器、匿名邮件服务或被篡改过的，那么找到的真实发件人IP地址的可能性就更低了。

如果你不是特别熟悉如何解读邮件头信息，或者怀疑邮件的真实性，建议联系相关的IT支持或安全专家帮助分析。